北京地区博物馆奥运培训教材之三
《博物馆服务礼仪手册》（试行）
目 录
前 言
一、仪表礼仪
（一）着装
（二）化妆
二、举止礼仪
（一）站姿
（二）坐姿
（三）走姿
（四）手势
三、交际礼仪
（一）微笑
（二）打招呼
（三）握手
（四）介绍
（五）称呼
（六）名片使用
（七）交往十二忌
四、接待礼仪
（一）准备工作
（二）安排参观
（三）座次礼仪
五、外事礼仪
（一）礼遇原则
（二）接待外国政要
（三）接待礼节
（四）争执四忌
（五）设宴须知
（六）习俗七忌
《博物馆服务礼仪手册》
（试行）
前言
礼仪是指人们在社交活动中所共同遵守的礼节、仪式，即须严格遵守的一种礼貌行为规范和法则。在现代文明社会中，个人礼仪修养就是要求人们通过自身的努力，把良好的礼仪规范作为个人的一种自觉自愿的行为。
加强个人礼仪规范，有助于增进人际交往，营造和谐友善的气氛；有助于促进社会文明，加快社会发展进程，促进国际间的友好往来。从而使人们的生存环境更为宽松，人们的交往气氛更加愉快。
《博物馆礼仪手册》内容包括仪表礼仪、举止礼仪、交际礼仪、接待礼仪、外事礼仪五个部分。为读者提供了具有规范性、借鉴性和实用性的礼仪修养知识，用以规范博物馆工作人员言行，整体提升博物馆的服务水平，以展现北京文明古都的深厚文化底蕴及人文风采。
一、 仪表礼仪
礼仪和礼节是有区别的。礼仪是人们的行为准则，礼节是待人接物的规矩。规矩往往是约定俗成、相沿成习的。
（一）着装
着装要讲究仪表美，原则是要符合自己的职业特点和出现的场合环境。要注意扬长避短。得体的修饰可以充分展现自己的长处，也能掩饰自己的弱点。
1、男性正装为西装
着西装要领：熨烫平整，不卷不挽；配好衬衫，少穿内衣；系好领带，必穿皮鞋；巧系纽扣，少装东西。
在社交场合中，所穿西装须同色、同质，再配黑色皮鞋；如果是双排扣上装，要将扣子全部系好或不系最下面一颗；如是单排扣上装，两粒扣子的上装，只扣上面一粒扣子或全部不扣；三粒扣子只扣上面两粒，下面的可不扣。与西装配穿的衬衣应力求素雅，衣领要平整挺括，下摆应系在裤子内。
打领带时，要先扣好领扣、袖口。领带质地选择真丝或毛的，除非制服配套否则不选用一拉得，颜色选择深色，短袖衬衫打领带只能是制服短袖衬衫，夹克衫不打领带。
着装应遵循“三个三”
1）三色原则：全身颜色不得多于三种颜色（色系）；
2）三一定律：鞋子、腰带、公文包三处要保持一样的颜色，黑色最佳
3）三大禁忌：袖子带商标、穿呢绒袜、穿白色袜。
2、女性着西装套裙要领
大小适度，穿着到位；搭配适当，装饰协调；内衣忌露，鞋袜得体；兼顾举止，优雅稳重。
女性着裙装五不准：
1）不穿黑色皮裙，尤其在与外宾交往中；
2）正式场合不光腿；
3）不穿残破的袜子，为防万一，随身可带一双备用袜；
4）不穿便装鞋，不穿“空前绝后”鞋（前露趾后露脚跟）；鞋袜要配套，裙袜之间无空白。
3、职场着装禁忌
1）忌讳过分乱穿。重要场合要穿套装、套裙；穿制式皮鞋。
2）忌讳过分鲜艳。制服、套装即全身颜色不多于三种。重要场合套装制服应为单色。
3）忌讳过分暴露。公务场合（宴会除外）着装讲六不露：胸部、肩部（不穿无袖装）、腰部、背部、脚趾、脚跟。
4）忌讳过分的透视。重要场合注意，不能让人透过外衣看到内衣。
5）忌讳过分短小。重要场合穿套装、套裙要合体。
（二）化妆：
化妆是通过对美容用品的使用，修饰自己的仪容，美化自我形象的行为。在公务活动中，如须化装时，应以淡雅为原则，一般可遵从下列原则：
1）应当化以淡妆为主的。简约、清丽、素雅，清淡而又传神；
2）应当避免过量地使用芳香型化妆品。与他人相处时，自己身上的香味在一米以内能被对方闻到，不算是过量。如果在三米开外，自己身上的香味依旧能被对方闻到，则是过量使用香水；
3）应当避免当众化妆或补妆。
二、举止礼仪
举止是一种不说话的“语言”，它能真实地反映一个人的素质、受教育的水平及被人信任的程度。
（一）站姿
在人际交往中，站立姿势是一个人的全部仪态的根本点。正确健美的站姿会给人以挺拔笔直、舒展大方、精力充沛、积极向上的印象。
1、站姿的基本要领
两脚跟相靠，脚尖分开45度到60度，身体重心放在两脚上。两腿并拢立直，腰背挺直，挺胸收腹。抬头脖颈挺直，双目向前平视，嘴唇微闭，面带微笑，微收下颌。总之，站的姿势应该是自然、轻松、优美的，不论站立时摆何种姿势，只有脚的姿势及角度和手的位置在变，而身体一定要保持绝对的挺直。
2、站姿禁忌：
1）无精打采、耸肩勾背、东倒西歪；
2）倚靠在墙上或椅子上；
3）在正式场合，将手插在裤袋里或交叉在胸前；
4）过于随便，探脖、塌腰、耸肩、弯腿、抖足。
（二）坐姿
坐姿是体态美的主要内容之一。对坐姿的要求是"坐如钟"，即坐相要像钟那样端正稳重。端正优美的坐姿，会给人以文雅稳重、自然大方的美感。在正式社交场合，要求男性两腿之间可有一拳的距离，女性两腿并拢无空隙。两腿自然弯曲，两脚平落地面，不宜前伸。在日常交往场合，男性可以跷腿，但不可跷得过高或抖动，女性大腿并拢，小腿交叉，但不宜向前伸直。
坐姿禁忌
1）入座要轻柔和缓，起立要端庄稳重，不可弄得座椅乱响；
2）就坐时不可以扭扭歪歪，两腿过于叉开；
3）不可以高跷起二郎腿，若跷腿时悬空的脚尖应向下，切忌脚尖朝天。
4）坐下后不要随意挪动椅子，腿脚不停地抖动。
5）女士着裙装入座时，应用手将裙装稍稍拢一下，不要坐下后再站起来整理衣服。
6）正式场合与人会面时，10分钟左右不可松懈，不可以一开始就靠在椅背上。
7）就座时，一般至少坐满椅子的三分之二，不可坐满椅子，也不要坐在椅子边上过分前倾；
8）沙发椅的座位深广，坐下来时不要太靠里面。
9）忌头枕椅背打哈欠，伸懒腰，揉眼睛，搔头发等。
（三）走姿
走姿，最能体现出一个人的精神面貌。男子要显出阳刚之美；女性显出阴柔之美。
1、走姿规范：
1）目光平视，头正颈直；
2）挺胸收腹，不摇晃肩膀和上半身；
3）两臂自然下垂，前后自然摆动，手臂与身体的夹角一般在10-15°，前摆向里折35度，后摆向后约45度；
4）身体要平稳，夹着一条线的感觉来走。
5）伸直背肌，维持正确的姿势，步幅符合腿的长度；
6）跨步均匀，两脚之间相距为一只脚到一只半脚；
7）女性穿裙子或旗袍时要走成一条直线，使裙子或旗袍的下摆与脚的动作显示出优美的韵律感；
8）穿裤装时，宜走成二直线，步幅稍微加大，显得活泼潇洒。
9）脚尖应指向正前方，由脚跟落地滚动至前脚掌。
2、行进礼貌：
1）在狭窄的通道，如遇领导、尊者、贵宾、女士，则应主动站立一旁，以手示意，让其先走；
2）上下楼梯时，不要弯腰弓背，手撑大腿，不要一步踏两三级楼梯；
3）若遇尊者，则应主动将扶手的一边让给尊者。
3、走路禁忌：
1）忌内八字和外八字；
2）不要多人一起并排行走，不要搂肩搭背。
3）不能弯腰驼背、歪肩晃膀；
4）扭腰摆臀、左顾右盼。
（四）手势
不同的手势，表达不同的含意。不同地区、不同民族，由于文化习俗的不同，手势的含意也有很多差别，甚至同一手势表达的涵义也不相同。所以，手势的运用只有合乎规范，才不至于无事生非。
几种手势的区域性差异：
1）掌心向下的招手动作，在中国主要是招呼别人过来，在美国是叫狗过来。
2）翘起大拇指，一般都表示顺利或夸奖别人。但也有很多例外，在美国和欧洲部分地区，表示要搭车，在德国表示数字“1”，在日本表示“5”，在澳大利亚就表示骂人“他妈的”。与别人谈话时将拇指翘起来反向指向第三者，即以拇指指腹的反面指向除交谈对象外的另一人，是对第三者的嘲讽。
3）OK手势。拇指、食指相接成环形，其余三指伸直，掌心向外。OK手势源于美国，在美国表示“同意”、“顺利”、“很好”的意思；而法国表示“零”或“毫无价值”；在日本是表示“钱”；在泰国它表示“没问题”，在巴西是表示粗俗下流。
4）V形手势。这种手势是二战时的英国首相丘吉尔首先使用的，现在已传遍世界，是表示“胜利”。如果掌心向内，就变成骂人的手势了。
5）举手致意。用来向他人表示问候、致敬、感谢。当你看见熟悉的人，又无暇分身的时候，就举手致意，可以立即消除对方的被冷落感。要掌心向外，面对对方，指尖朝向上方。千万不要忘记伸开手掌。
手势运用应注意的几个方面：
1）除拇指外四指合拢，伸出手掌用指尖所指的方向示意，而不能直接伸出食指、用一个指头进行指示，尤其是在相互介绍的场合，最忌讳用一个指头指着人向第三方介绍；
2）手势宜少不宜多。多余的手势，会给人留下装腔作势、缺乏涵养的感觉；
3）要避免出现的手势：当众搔头皮、掏耳朵、抠鼻子、咬指甲、手指；
4）与人握手时要注意先后顺序，应为“尊者在先”。即地位高者先伸手，地位低者后伸手。如果是服务人员通常不要主动伸手和服务对象相握。和人握手时，一般握上3到5秒钟就行了。通常，应该用右手和人相握。左手不宜使用，双手相握也不必常用；
5）公共场合双手抱头，会给人一种目中无人的感觉；
6）当众反复摆弄自己的手指，要么活动关节，要么捻响，要么攥着拳头，或是手指动来动去，往往会给人一种无聊的感觉，让人难以接受；
7）在工作中，通常不允许把一只手或双手插在口袋里的。这种表现，会让人觉得你工作态度松散，不礼貌。
8）用手指直接指向对方或用手中的笔指点对方或做示意，也不符合礼仪规范。
三、交际礼仪
交际礼仪通常包括两大类，即日常交际礼仪和正式交际礼仪。主要包括：称呼、迎候、介绍、致谢、致歉、告别、握手、拥抱等礼节及舞会、晚会、宴会等庆典礼仪。
（一）微笑
微笑是人际交往中最富有吸引力、最有价值的面部表情。它是打开人类心扉的世界通用语言，使人与人之间的距离缩短。微笑不仅是一个人自身文化素质与礼貌修养的体现，更是对观众的尊重与热情的具体表现。
微笑的基本要领：
放松面部表情肌肉，嘴角微微上扬，让嘴略呈弧形，不露牙齿，不发出声音，轻轻一笑。
微笑四要：
1）做到真笑。发自内心的微笑，会自然调动人的五官：眼睛略眯起、有神，眉毛上扬并稍弯，鼻翼张开，脸肌收拢，嘴角上翘，唇不露齿。做到眼到、眉到、鼻到、肌到、嘴到，才会亲切可人，打动人心。
2）笑的时候要精神饱满、神采奕奕，要笑得亲切、甜美。这样的笑伴以稳重、伴以文化修养，就能显出气质。
3）仪表举止的美和谐一致，从外表形成完美统一的效果。
4）微笑和语言美要完美结合，如果语言文明礼貌，却面无表情，会让人怀疑你的诚意。只有声情并茂，你的热情、诚意才能为人理解，并起到锦上添花的效果。
微笑四不要：
1）不要缺乏诚意，强装笑脸；
2）不要露出笑容随即收起；
3）不要仅为情绪左右而笑；
4）不要露齿或张嘴大笑，再好的气质也没有了。
（二）打招呼
打招呼也称问候。是人们在交往中借助交谈互表友好和认定的一种方式。主要适用于在公共场所相见时，彼此向双方问安问好，致以敬意或表达关切之意。
招呼的基本要求：
1、打招呼要得体
中国人见面较喜欢互相问候，而且越是先问候别人，越显得热情、有教养，知礼、明礼。随着社会的发展、人们观念的变化，招呼、问候的语言愈丰富，而得体的打招呼会使人感到自然舒适。
2、打招呼要适度
1）与场合相符。选择招呼的方式、语言要考虑环境、场合因素，在工作、社交乃至国际交往中就应该选用较正式的招呼方式和语言。
2）与自己的身份相符。通常问候之后，人们会很自然地行见面礼，以示友好。这时你要注意依照自己的身份来选择是否施礼或行哪一种的礼节。以本民族的见面礼节形式为佳。
3、打招呼的一般规则
1）男性先向女性致意，年轻的不管男女均应首先向年长者致意，下级应向上级致意；
2）女性在各种生活场景中，均应主动微笑点头致意，以示亲和；
3）对熟人不打招呼或不应答向你打招呼的人都是失礼的行为；
4）与西方人打招呼时避免中式用语“你上哪儿去”、“你干什么去”等，在西方人看来，有涉人私事之嫌，是失礼的语言；更不应说“吃饭了吗”，否则被误认为你想邀请他一起吃饭；
5）与少数民族及信奉宗教的人打招呼应根据当地的宗教信仰及招呼习惯。如与信奉伊斯兰教的人打招呼，首先应用“真主保佑”以示祝福，否则会引起不必要的麻烦及误解，而影响双方的正常交往。
（三）握手
人们在日常交往过程中，见面时习惯以握手相互致意。分别时以握手送别。握手是一个再简单不过的动作，却贯穿在人们交往应酬的各个环节。
握手时应注意伸手的次序：
1）与女士握手时，男士要等女士先伸手之后再握。如女士不伸手，无握手之意，男士点头鞠躬致意即可，在此情况下不可主动去握住女士的手；
2）与长辈握手时，年轻者一般要等年长者先伸出手；
3）与上级握手时，下级要等上级先伸出手再趋前握手。但如果是主宾关系，做主人的尽管是下级也应先向上级伸出手表示欢迎。
握手方式：
1）右臂自然向前伸出，与身体略呈五六十度，手掌向左，掌心微向上，拇指与掌分开，其余四指自然并拢并微向内曲；
2）一定要用右手，即使是左撇子，也要伸右手去握；
3）一定要站着握手，要注视对方，千万不能一面握手，一面东张西望或斜视它处；
握手避讳：
1）贸然伸手。遇到上级、长者、贵宾、女士时，自己先伸出手是失礼的；
2）该先伸手时不伸手。上级遇到下级，年长者遇到年轻者，女士遇到男士，在需要握手致意的场合，前者不主动先伸出手；
3）出手时慢慢腾腾。对方伸出手后，我们自己出手时应快，不应慢慢腾腾；
4）目光游移。握手时精神不集中、四处顾盼、心不在焉是无礼的；
5）长时间不放手。男士同女士握手，一般只轻握对方的手指部分，不宜握得太紧太久；
6）敷衍了事，漫不经心地应酬对方；
7）握手后用手帕擦手。这是非常失礼的行为，不管有无主观故意，客观上是侮辱人。
（四）介绍
介绍和被介绍是社会交往中常见而重要的环节。介绍分为自我介绍和为他人介绍两种。
为他人作介绍的四种顺序：
1）把男士介绍给女士；
2）把晚辈介绍给长辈；
3）将客人介绍给主人；
4）把职位低者介绍给职位高者。
以上几种方式，基本精神和共同特点是“尊者居后”，即应把身份、地位较为低的一方介绍给相对而言身份、地位较为尊贵的一方，以表示对尊者的敬重之意。在口头表达时，得体的作法是，先称呼受尊敬的一方，再将介绍者介绍出来。介绍的顺序已为国际所公认，颠倒和错乱顺序的后果是不会令人愉快的。
介绍人的职责
1）在不同场合由不同的人来担任。在公务活动中，公关人员是最适当的介绍人人选。若是接待贵宾，则介绍人应是本单位职位最高的人士。而在社交场合，例如参加舞会、出席宴会时，介绍个相识的来宾相互认识，是主人义不容辞的责任。
2）作介绍时，时间宜短不宜长，内容宜简不宜繁。通常的作法是连姓带名加上尊称、敬语。要避免给任何一方厚此薄彼的感觉。不可以对一方介绍得面面俱到，而对另一方介绍得简略至极。也不可以对被介绍的一方冠以“这是我的好朋友”，因为这似乎暗示另外一个人不是你的朋友，所以显得不友善，也不礼貌。
3）介绍人能找出被介绍双方的某些共同点，会使初识的交谈更加顺利。便于新结识的人相互了解和信任。
4）除了介绍姓名、单位和所任职务外，还可以介绍双方的爱好、特长、荣誉等，为双方提供交谈的机会。
5）介绍时，态度要热情友好、认认真真，不要给人以敷衍了事或油腔滑调的感觉。
6）作介绍时，介绍人应起立，行至被介绍人之间。在介绍一方时，应微笑着用自己的视线把另一方的注意力引导过来。手的正确姿态应是手指并拢，掌心向上，胳膊略向外伸，指向被介绍者。但绝对不要用手指去对被介绍者指指点点。
被介绍人职责
1）在被介绍给他人时，应表现出结识对方的诚意。并以正面面向对方，不能只看介绍人，还要目光柔和但又专心致志看着对方的眼睛。随着介绍人的介绍，向对方点头致意，或用一些感叹词来呼应他的介绍。
2）待介绍完毕后，应热情和对方握手，并互问“你好”。如在“你好”之后再重复一遍对方的姓名或称谓，则不失为一种亲切而礼貌的反应。
3）如果在会谈或宴会的进行中被介绍给他人，可不必起立，但仍应当面对对方，微笑着点头，或欠身致意。
自我介绍
在社交场合，自我介绍的内容大体由三个要素构成，即本人姓名的全称、本人供职的单位及本人的职业（职务）。自我介绍应简明扼要，能使他人对你初步有所认识即可。一般的自我介绍大都需要将三者一气呵成地报出来。有些场合只报出自己姓名的全称，为对方提供称呼自己的方便就足够了。
不论是给别人做介绍还是自我介绍，被介绍双方态度都应谦和、友好、不卑不亢，切忌傲慢无礼或畏畏缩缩。
（五）称呼
在交往时不论是用口头语言还是用书面语言，称呼都十分重要，它表示对人的尊敬。通过称呼反映了人们之间的关系，反映了一个人的修养。
称呼一般可以分为以职务相称的“职务称”；以姓或姓名加“同志”、“先生”、“夫人”、“小姐”的“姓名称”；如不知对方职务或姓名时用“一般称”，有“先生”、“夫人”等；以职业为特点的“职业称”。在一般称呼的前面，可以冠姓名、职称、衔称等。
1）对君主国家来宾，按习惯称国王、皇后为“陛下”，称王子、公主、亲王等为“殿下”，对有公、侯、伯、子、男等爵位的人士既可称爵位，也可称“阁下”，有时也称“先生”。
2）对医生、教授、法官、律师以及有博士等学位的人士，均可单独称医生、教授、法官、律师、博士等。同时亦可以加上姓氏再称先生。
3）对教会中的神职人员，一般可称教会的职称，或姓名加职称，或职称加先生。有时主教以上的神职人员也称“阁下”。
在交往时，有些国家的称呼和习惯是我们要了解的。如同阿拉伯人之间的称呼只要不十分犯忌，用“先生”、“女士”之类的称呼都可以。要正确使用敬称，必须了解各国的称呼习惯。发展中国家使用敬称比先进国家复杂，谈话往往频繁使用“阁下”这一敬称。
（六）名片使用
在人际交往中，名片的正确使用是文明交往礼仪的重要组成部分。已成为人们在现代社会中互作介绍并建立联系的一个重要环节。在公关活动中，名片的使用也越来越频繁，越来越普遍。使用名片有两个比较大的好处，一是自我介绍“内容”简明扼要，又一目了然。二是便于保持联系，且印象深刻。
使用名片须注意的问题：
交换名片
1）要事先将名片准备好，在自我介绍之后或经他人介绍之后进行互换。
2）单方递名片时，要用双手恭恭敬敬地把自己的名片递过去；双方互递名片时要用右手递。在此须强调的是，国人交换名片一般是双手递、接，同外宾交换名片，要先留意一下对方用单、双手递过来，然后再跟着摹仿。
3）如果是事先约定好的面谈，或事先双方都有所了解，不一定忙着交换名片，可在交谈结束、临别之时取出名片递给对方，以加深印象，并表示愿保持联络的诚意。
接受名片
1）对方递名片过来时，双手接过来，并点头致谢。不要立即收起来，也不要随便玩弄和摆放，而应该当着对方的面，用30秒以上的时间，仔仔细细认认真真地读一遍。
2）与许多人交换名片，最好不要匆忙从事。应依一定顺序，如座次等等来互换名片，这样便于记住对方的姓名和其他特征，以免将名片与人“张冠李戴”。
（七）交往十二忌
1）不遵时、不守约；
2）过分拘谨或矜持傲慢；
3）随意吸烟；
4）贸然介绍；
5）握手不分先后；
6）谈话表达动作不得体；
7）询问对方的年龄和个人隐私；
8）言行不礼貌；
9）轻易应允；
10）不请自进；
11）不讲卫生；
12）不尊重各国风俗习惯。
四、接待礼仪
接待是公共关系中的一项经常性工作，接待不周就可能带来难免的损失，从接待的全过程看，几乎每个环节都有必要注意的事项。
（一）准备工作
1）由本单位负责外事工作的领导牵头建立一个有专职陪同人员、专业对口业务人员、翻译、保卫和后勤等方面人员组成的接待班子；
2）针对来参观的不同国籍来宾，了解相应国情、文化、禁忌等知识；
3）外国专业团体、机构、专家来馆时，应安排职位相同的人员迎送，也可专家讲解；
4）搞好安全保卫、环境卫生等工作；
5）要照顾好主宾，还应照顾好其他客人，防止队伍首尾不接。
（二）安排参观
1）组织参观，应有计划，有安排，忌盲目进行，浪费时间。
2）参观的项目要有真对性，要结合本单位的实际条件。并结合客人的兴趣和要求有的放矢的安排。
3）注意客人的宗教信仰和习惯，尤其是宗教团体，不可随意安排。
4）介绍情况要实事求是，切忌自吹自擂，强加于人。
5）要根据参观、访问团的身份、性质，选派相应的人员陪同，介绍。忌不看对象，不顾身份。
6）忌参观单位随意悬挂两国国旗和领袖像。
（三）座次礼仪
1)迎送乘车座次安排
小轿车1号座位在司机的右后边，2号座位在司机的正后边，3号座位在司机的旁边。（如果后排乘坐三人，则3号座位在后排的中间）。中轿主座在司机后边的第一排，1号座位在临窗的位置。
2)会议主席台座次的安排
原则：左为上，右为下。当领导同志人数为单数时，1号首长居中，2号首长排在1号首长左边，3号首长排右边，其他依次排列；当领导同志人数为双数时，1号首长、2号首长同时居中，1号首长排在居中座位的左边，2号首长排右边，其他依次排列。
3)签字仪式的座次安排
签字双方主人在左边，客人在主人的右边。双方其他人数一般对等，按主客左右排列。
4)宴席座次的安排
宴请客人，一般主陪在面对房门的位置，副主陪在主陪的对面，1号客人在主陪的右手，2号客人在主陪的左手，3号客人在副主陪的右手，4号客人在副主陪的左手，其他可以随意。以上主陪的位置是按普通宴席掌握，如果场景有特殊因素，应视情而定。
五、外事礼仪
（一）礼遇原则
1）对等的原则：一方出面人员与来访者在级别、职务以及待遇、费用等方面，大体上要对等。除非有特别的安排，礼遇不宜随便提高或降低。
2）破格的原则：有的来访者身份虽然不高，但因特殊原因或为了达到某种目的而给来访者以破格的较高礼遇。
3）从简的原则：即重友谊、重实效，而不重形式，不讲排场。
（二）接待外国政要
1）接待外宾时，单位不应自行悬挂标语、国旗和外国领袖像等，应听从上级单位的统一安排；
2）陪同参观人员不宜过多，同时应做好安全保卫工作。指定陪同人员不应半途离去或不辞而别；
3）接待人员要落落大方，语言亲切、流畅；用词准确。
4）介绍情况时，应客观，实事求是。在对方提出问题时，应区别情况慎做简明答复，不要不懂装懂，更不要轻易表态；
5）不要随意允诺送给客人礼品、产品,资料等。
6）赠送礼品需经上级批准，可以个人或集体的名义赠送适当的纪念品；
7）注意内外有别，遵守保密规定；
（三）接待礼节
与外宾见面时，视对象、场合的不同，礼节也有所差异。
1）日本等许多东方国家，鞠躬是常见的传统礼节，行礼时立正站直，双手垂在眼前面，俯身低头，同时问候，弯身越低，越示敬意。对日本人、朝鲜人的鞠躬礼，每次必须同样还礼。对日本客人，眼睛的直接接触和身体的直接接触都不提倡，因为这代表傲慢，不要看他的眼睛，看他的领带打结处，以示尊敬；
2）欧洲各国则更喜欢拥抱的礼节，有时还伴以贴面和亲吻。但要注意，不可吻出声响。在交往活动中一般不行此礼，且中方人员不主动拥抱、亲吻外宾。男士还有特别的脱帽礼和对女士的吻手礼。对德国客人，握手很正式并伴有几乎感觉不到的鞠躬，除非对主人很了解，其他的接触，例如拥抱和接吻面颊是不提倡的；
3）英国客人，人们穿得很正式，最好不要有身体接触。可以拥抱，但不能有其他身体接触；
4）意大利客人，握手很重要，在业务活动中表示很正式的尊重；
5）拉美客人，握手和拥抱很频繁，说话时他们比美国人站得更近。向后站是不礼貌的；
6）阿拉伯和伊斯兰国家在社交场合中握手后又在双方脸颊上互吻，要同样回敬；
7）佛教国家的外宾要行合十礼；
8）军人要等其行举手注目礼后再行握手礼。
（四）争执四忌
在对外交往中，与外国朋友产生争执与矛盾，也是难免的，应根据不同情况，予以适当解决。
1）遇到矛盾与争执时，切忌过分激动，感情用事，要了冷静，正确对待，要有理、有利、有节；
2）对于双方观点不一致时，以求讨论后的统一。切忌强加于人，也忌随意附和；
3）如系涉及法律性的问题，应通过法律部门解决，依法办事，切忌想当然地自行处理；
4）如系原则性政治性的问题，则应坚持立场，坚持原则，予以说理，但忌纠缠不休。
（五）设宴须知
不宜宴请外国人的菜肴主要有下列几类：
1）触犯个人禁忌的菜肴。对此一定要在宴请外宾之前有所了解。在宴请多名外宾时，对每个人的个人禁忌都要有所了解。
2）确定就餐的方式、宴会的位次、用餐的环境，等等。
3）注意不要选触犯民族禁忌的菜肴。比如说，美国人不吃羊肉和大蒜；俄罗斯人不吃海参、海蛰、墨鱼、木耳；英国人不吃狗肉和动物的头、爪；法国人不吃无鳞鱼；德国人不吃核桃；日本人不吃皮蛋等。
在所有的饮食禁忌之中，宗教方面的饮食禁忌最为严格，而且绝对不容许丝毫有所违犯。
宴请建议：
1）具有民族特色的菜肴，如春卷、元宵、水饺、龙须面、扬州炒饭、清炒豆芽、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、咕老肉、酸辣汤，等等。
2）具有本地风味的菜肴。在饮食方面讲究的是"南甜，北咸，东辣，西酸"。如上海的"小绍兴三黄鸡"，天津的"狗不理包子"，西安的"老孙家羊肉泡馍"，成都的"龙抄手"、"赖汤元"，开封的"灌汤包子"，蒙自的"过桥米线"，西双版纳的"菠萝饭"，都在国内久负盛名。可用以款待外国友人。
3）自己比较拿手的菜肴。餐馆有餐馆的"特色菜"，各家有各家的"看家菜"。主人还须细说其有关的掌故，并且郑重其事向客人们进行推荐。
４）外宾本人喜欢的菜肴。在宴请外宾时，在有条件的时候，在以中国菜为主的同时，上一些对方所钟意的家乡菜。
（六）习俗七忌
1）左手忌。在许多国家，如泰国、缅甸、印度、马来西亚、印尼和阿拉伯各国等认为左手是肮脏的，忌讳用左手拿食物、接触别人或给别人传递东西。否则，这将被别人误会是轻蔑；
2）扶老忌。西方的老人忌讳由别人搀扶着，他们认为这有失体面，是受轻视的表现；
3）拉手忌。在许多拉美国家街道上，同性之间忌讳携肩挽手；
4）衣物忌。西方人对自己的衣物及行装，有随意乱放的习惯，但忌讳别人乱动；
5）手指忌。严忌以手指人，手舞足蹈，姿势歪斜，独谈到底，随意插话；
6）摸头忌。亚洲许多信佛教的国家及地区，忌讳摸别人的头顶。即使大人对小孩抚爱，也严忌摸小孩头顶；
7）数字忌。英语国家忌数字13。由此，饭店里没有13号房间，请客忌讳13人，重要活动避开每月的13日。
